原料:
鯽魚一條、姜3片、大蒜1粒(拍碎)、小蔥一棵(切碎),油、鹽、雞精各適量 。
做法:
1、鍋里放油,燒熱后 , 用鏟推開,放鯽魚略煎一下;
2、煎到魚肉變色后,到入1碗半的水 。放入姜和大蒜;
3、蓋鍋蓋,大火煮沸后改中火燉20分鐘 。湯就成白的了;
【臘板鴨燉鯽魚怎么做請(qǐng)高手指點(diǎn)】4、調(diào)入適量鹽和雞精,在燉2分鐘就可以起鍋了 。最后撒上蔥花 。
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