1、首先將黃豆用清水洗一遍 ， 這一步是為了去除黃豆表皮的臟東西，然后把黃豆撈出來晾干 。
【如何做油炸黃豆】2、不要放油 ， 干鍋炒黃豆，開小火，不停地翻炒 ， 炒到黃豆呈現(xiàn)金黃色，皮裂開時(shí)用碗盛出來備用 。
3、然后加入食用油，比平時(shí)炒菜要多一些，然后加入適量的白糖，300g黃豆大概加一勺半的白糖 ， 開中小火 ， 朝一個(gè)方向不停地?cái)嚢?，至白糖融化成粘稠的糖漿 。
4、轉(zhuǎn)小火 ， 倒入剛炒好的黃豆不停翻動(dòng)，聽到噼里啪啦的聲音就差不多了 ， 夾出一粒嘗嘗，沒有生味就可以關(guān)火，用盆子盛出來了，等到酥脆再關(guān)火 ， 那樣油的余溫就會(huì)把黃豆給焐糊的 。
如何做油炸黃豆的詳細(xì)內(nèi)容就為您分享到這里，【什么知道】www.dkdwl.cn小編為您精選以下內(nèi)容，希望對(duì)您有所幫助：
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