做法如下：
1、雞腿切塊過水；
2、稍微過水，水開，盛出裝盤；
3、熱鍋加油 ， 油熱倒入雞肉干煸，炒8分熟盛出；
【怎樣做土豆蘿卜燉雞】4、重新熱鍋加油 ， 倒入土豆片，翻炒；
5、數(shù)分鐘后，倒入蘿卜片，翻炒 ， 加入適量水；
6、數(shù)分鐘后 ， 倒入炒完的雞肉，一起翻炒，加入醬油、鹽等調(diào)料，大火收汁即可 。

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