1、現(xiàn)將皮粉放如鍋中煮開,煮的時(shí)間要長 , 皮粉很難熟,待到皮粉可以用手拉長有彈性為止 。
2、煮好后瀝干水分,千萬不用冷水浸泡,煮好后用冷水在泡只會讓皮粉又變硬,炒出來會不熟的感覺 。
3、干木耳泡發(fā)切片 肉切絲 芹菜切成小段 生姜切絲 。
4、油溫八成熱后,放入生姜,干辣椒 。
5、放入肉末翻炒,待肉末變色 。
6、依次在放入木耳,芹菜段翻炒,放入適量的鹽 。
7、接著放入煮好的皮粉,繼續(xù)翻炒 。
【皮粉炒木耳怎么做】8、接著放點(diǎn)水煮下,讓皮粉很柔軟有韌勁 。
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