1）毛豆剝?nèi)ネ鈿?nbsp;， 洗凈瀝干水分 。紅椒去蒂去籽 ， 洗凈切成細(xì)絲 。
【毛豆炒肉絲怎么燒】2）豬肉切成細(xì)絲，調(diào)入少許油，抓拌均勻 。
3）將剩余的油倒入炒鍋中，待油六成熱時，下入蔥煸出香味后，放入毛豆翻炒，至毛豆變成青綠色，將紅椒絲放入 。隨后加入綿白糖喝鹽煸炒幾下 ， 調(diào)入80ml清水，再調(diào)入醬油 。
4）待鍋中的水開后，將肉絲放進(jìn)去，翻炒幾下，調(diào)入香油即可 。
毛豆炒肉絲是一道菜品，制作原料主要有青椒、毛豆、肉、紅辣椒等 。注意食材需要瀝干水分 ， 豬肉宜切細(xì)，抓勻生粉 。

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