1、洋蔥一個 ， 里脊肉250克，剁辣椒一大勺，生抽一大勺 ， 料酒一小勺，淀粉少許，鹽一小勺 。
2、把洋蔥扒皮，用冷水泡一會 ， 切成小塊 。
【洋蔥炒肉的家常做法】3、把里脊肉洗凈，切成薄薄的小片 ， 用剁辣椒、生抽、淀粉、料酒腌10分鐘左右 。
4、坐鍋熱油 ， 等油溫8成熱時，滑入肉絲，加入一點點鹽就可以起鍋了 。

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