1、用料：雞脯肉1碗、洋蔥1個(gè)、青椒2個(gè)、姜蒜適量、蔥花適量 。
2、首先，我們將準(zhǔn)備好的洋蔥去掉頭尾，并清洗干凈 。將雞脯肉也一樣清洗干凈備用 。
3、將洋蔥切絲（因洋蔥切的時(shí)候會辣眼睛，最好不要距離太近），并將辣椒姜蒜切末備用 。
4、接下來我們開始炒菜 。首先預(yù)熱鍋底，倒入適量的油，將碗里的雞脯肉倒進(jìn)去翻炒2分鐘左右，這時(shí)我們看到雞脯肉會有些水，先加入一些水煮5分鐘 。
5、待雞脯肉煮至8分熟之后，將其盛出來放在碗里備用 。
6、再次預(yù)熱鍋底 ， 倒入適量的油，將辣椒和姜蒜一起倒入翻炒 ， 將洋蔥也一起放進(jìn) 。
7、待炒至3分熟這樣，將雞脯肉一起倒入攪拌 ， 并加入適量的鹽、生抽進(jìn)行調(diào)味上色 。
8、再加入一點(diǎn)冷水，翻炒幾次，蓋住鍋蓋燜3分鐘左右 ， 這時(shí)我們可以看到洋蔥和雞脯肉已經(jīng)煮熟煮軟了 ， 不確定的話可以嘗嘗 。
【雞脯肉炒洋蔥簡單好吃的做法】9、最后加入適量的蔥花進(jìn)行調(diào)味，攪拌均勻后盛出來即可 。

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