1、大閘蟹買回來以后在水里喂養(yǎng)2個小時 ， 讓螃蟹把肚子里的臟東西吐出來，期間換水幾次 。
2、螃蟹用刷子清洗干凈 。
3、蔥切成段，姜一半切絲 。
4、蒸鍋中放入適量的水，在蒸閣上鋪上蔥段和姜絲，將大閘蟹放入 ， 此方法不要綁住蟹腿 。
5、大火燒開后蒸15-20分鐘 。
6、另一半的姜洗凈去皮切碎，蒜切末 。
【閘蟹清蒸做法】7、再與米醋、食鹽一起混合均勻，制成調(diào)味汁 。
8、最后將閘蟹蒸好后配調(diào)味汁食用即可 。

閘蟹清蒸做法的詳細內(nèi)容就為您分享到這里，【什么知道】www.dkdwl.cn小編為您精選以下內(nèi)容，希望對您有所幫助：

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