茄子土豆燉豆角制作方法：
原材料：土豆200g、茄子200g、豆角200g、調(diào)和油適量、食鹽適量、蔥適量、花椒適量、醬油適量 。
制作步驟：
1、將所有的材料清洗干凈，將豆角切成段，將土豆、茄子切成塊，蔥切成片備用；
2、在鍋里放油，放入花椒和蔥花熗鍋；
3、向鍋內(nèi)倒入切好的所有的食材，翻炒；
【茄子土豆豆角怎么做】4、加入鹽和醬油調(diào)味，加水開始燉 ， 燉至湯汁收完即可，茄子土豆燉豆角制作完成 。

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