饅頭粘底的解決方法如下：
【求救蒸饅頭沾底怎么辦】1、饅頭蒸熟后不要急于卸屜，先把籠屜上蓋揭開 ， 繼續(xù)蒸3到5分鐘 。當(dāng)最上面一屜饅頭很快干結(jié)后，卸屜翻扣案板上，取下屜布，稍等1分鐘再卸第二屜 ， 依次卸完 。
2、將布用涼水浸透以減輕粘黏 。
3、在案板上撒點(diǎn)油 。

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