1、取出適量香菇，放在盒子里，用水洗干凈 。接著盛上清水，浸泡10分鐘 。喜歡香菇可以多泡點，不過也不宜太多，否則影響整到飯的味道 。
2、在鍋里放好大米，洗干凈，加入煮飯時的那個正常水量 。
3、準(zhǔn)備鹽，鹽要足夠這整道飯的味道 。把準(zhǔn)備好的鹽加入鍋中，和準(zhǔn)備好的米攪拌均勻 。待會做出來的飯才不會咸度不一 。
4、取出臘腸 ， 在砧板上切塊 。要吃多少臘腸則切多少 ， 這里我切了3根 。這道飯是2個人的分量 。
5、把臘腸均勻鋪在鍋中，接著把泡好的香菇撈入鍋中 。
【香菇蒸香腸竅門】6、把鍋放入電飯煲中，蓋好蓋子，按上【煮飯】就行了 。蒸飯時間大約20分鐘 。
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