1、在準(zhǔn)備好的豆腐放入水中,加適量的鹽 。
【鴨肉豆腐韭菜怎么做】2、然后加入準(zhǔn)備好的調(diào)味醬和冰糖水中,用勺子攪拌均勻 。
3、接著用菜刀將鴨腿剁成小塊,放入油鍋,小火慢煎 。
4、然后往鍋中加黃酒,翻炒均勻 。
5、等待肉變色,鍋中加入調(diào)好的醬汁,用鏟子進(jìn)行翻炒均勻 。
6、翻炒均勻后加適量的水,蓋上蓋子,燒開后轉(zhuǎn)小火 。
7、另起鍋 , 將油加熱,將豆腐塊放入鍋中,兩面都使用小火煎 , 注意不要弄碎 。
8、將熟鴨腿肉倒入鍋中,使用中小火燒 。
9、等待熟后出鍋裝盤,這樣豆腐燒鴨肉就完成了 。
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