1、材料：牛肉200g、豆腐兩塊、菠菜一根、臘腸一根 。輔料：孜然粉適量、香菜適量、大蒜兩瓣、指天椒三個、生抽、生粉 。
2、將生米泡約半小時，然后將米和適量水倒入砂煲，中火煮飯，水開了轉(zhuǎn)小火 。
3、牛肉切片，放入生抽、生粉腌制20分鐘；飯煮到七分熟關(guān)火，把切片滴臘腸沿著砂煲邊沿擺成兩個圈形，讓沙煲余溫繼續(xù)加熱 。
4、另外拿一個炒鍋放油燒熱，加蒜頭、指天椒爆香之后放牛肉翻炒 ， 撒上孜然粉，牛肉變色后立即盛出來備用 。
【孜然牛肉豆腐煲仔飯】5、豆腐用熱油煎一煎 ， 跟著放入開始炒好滴牛肉翻炒，加料酒、少許生抽和鹽調(diào)味即可 。
6、將炒好的孜然牛肉豆腐蓋在砂煲米飯上，開小火繼續(xù)燜一兩分鐘即可食用 。

孜然牛肉豆腐煲仔飯的詳細內(nèi)容就為您分享到這里，【什么知道】www.dkdwl.cn小編為您精選以下內(nèi)容，希望對您有所幫助：

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