1、將日本豆腐去掉外包裝，切片，從整管的尾部切 。
2、將切好片的日本豆腐放在案板上控一控水 。
3、炒鍋燒熱后加入食用油 。
4、將日本豆腐片放入油鍋中煎 。
5、煎至微微焦黃后用鏟子輕輕翻面后繼續(xù)煎 。
6、煎至兩面都微微焦黃后，裝入盤中備用 。
7、將蔥姜切成末，大蒜切成片 。
【芡汁日本豆腐怎么弄】8、炒鍋燒熱后加入少許油，放入蔥姜末和蒜片，炒出香味 。
9、加入清水后，倒入少許生抽 。

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