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基圍蝦半斤 。
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將基圍蝦處理干凈 。（去頭去泥） 。
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生姜 ， 大蒜和紅辣椒洗凈切碎待用 。
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鍋里放水燒開，將處理好的蝦焯水 。
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將焯水的蝦用料酒腌制 。
【椒鹽蝦做法 在家也能做出飯店味道椒鹽蝦】
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鍋里放油，將大蒜生姜和紅辣椒粒炒香 。
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倒入腌制好的蝦 。
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倒入椒鹽粉，翻炒片刻即可 。
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盛入盤中，擺放整齊 。
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