1、食材：雞胸肉600克 ， 洋蔥30克，檸檬汁10毫升，白葡萄酒30毫升，生抽20毫升，黑胡椒粉1克，黃姜粉1克，海鹽2克，水20毫升，橄欖油30毫升 。
2、雞胸肉洗凈，用廚房紙巾吸干水分 。
3、在雞肉的正反兩面抹上鹽，并用手稍加搓揉 。
4、然后，在雞肉的正反兩面撒上胡椒粉 。
5、放進(jìn)容器里，上面放上洋蔥絲，腌制15分鐘 。
6、15分鐘后，再加入10毫升新鮮檸檬汁、30毫升白葡萄酒和20毫升生抽，撒上黃姜粉，再腌漬30分鐘 。
7、平底鍋燒熱，加入橄欖油 ， 油熱后下雞肉并煎至兩面金黃 。
8、倒入腌制雞肉的汁液，并加入20毫升水 。
9、加蓋中大火燜煮8分鐘左右 。
【新鮮雞胸肉如何做】10、起鍋 ， 切塊，裝盤 。
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