【榨菜炒雞蛋怎么做】1、先將雞蛋打散成蛋液，加入少許鹽攪拌均勻，蔥切成蔥花；2、熱鍋放油，倒入雞蛋液 ， 快速將其劃炒成小塊狀；3、倒入榨菜 ， 翻炒均勻后加入少許水，放入蔥花，炒勻即可 。注：因榨菜里已經(jīng)有鹽分了，所以不需另外放鹽 。這道菜真的稱得上是懶人快手菜，除了切一點(diǎn)蔥之外不用準(zhǔn)備其它的調(diào)料 。

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