1、用料：黃瓜1根、雞胸肉250克、黃酒1湯勺、蒜末少許、生姜片少許、紅椒絲少許、白芝麻少許、鮮醬油2湯匙、油辣椒1湯匙 。
2、雞胸肉，黃瓜洗凈 。
3、備好蒜末，姜片 ， 白芝麻和紅椒絲 。
4、先把黃瓜切成薄片后再切絲 。
5、鍋內(nèi)注入清水，加入生姜片大火燒開 。
6、加入雞胸肉后倒入黃酒 。
7、大火燒開后熄火，立即加蓋燜25分鐘 。
8、等25分鐘后 ， 我撕開看看肉全部已熟，是不是看上去特嫩 。
9、按照雞胸肉的紋理撕成絲 。
【涼拌爽口雞絲如何做】10、碗中加入蒜末，鮮醬油 ， 油辣椒調(diào)勻 。
11、再把黃瓜絲和雞肉絲加入一起倒入料汁，撒入白芝麻拌勻 。
12、美味的涼拌雞絲做好了 。
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