1、準(zhǔn)備材料：面粉500g、水290g、食鹽2g、調(diào)和油1勺、酵母(干)3g、白糖適量 。
2、面粉加入酵母、鹽混合 。
3、加入清水和成面團(tuán) 。
4、倒入油，繼續(xù)揉 。
5、將油全部揉進(jìn)去 。
6、醒發(fā)半小時以上至面團(tuán)增大 。
【燒餅發(fā)面和面技巧】7、排氣，常溫醒發(fā)10分鐘即可 。

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