1、材料：大米1碗，香菇120克，小白菜160克 ， 瘦肉1小塊，淀粉鹽料酒適量 。
2、把瘦肉切成小丁加入一匙淀粉少許料酒和少量的鹽拌勻備用 。香菇、小白菜洗凈 。把洗好的香菇切成丁，小白菜切碎 。
3、大米淘好后用清水浸泡一晚.放入電飯鍋中，按下“粥/湯”鍵 。煮至米粒開(kāi)花 。把腌好的瘦肉丁用開(kāi)水燙一下 。瀝出水分放入粥里 。
【小白菜香菇瘦肉煲】4、加入肉丁后攪勻，加入切好的香菇丁 。蓋上蓋接著煮 。待粥再次煮開(kāi)后煮二分鐘 。加入小白菜碎加少量鹽調(diào)味，攪拌均勻即可切斷電源 。
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