1、準備食材:香菇100g,油菜200g,胡蘿卜20g,食鹽2g,大蒜10g,蠔油3g 。
【青菜燒香菇的做法是什么】2、香菇洗凈后去掉香菇柄,然后切成大約2毫米后的片備用 。
3、油菜去掉底部,然后用清水洗干凈,放到容器中備用 。
4、胡蘿卜去皮洗凈切成象眼片備用,大蒜去皮切成厚片備用 。
5、炒鍋燒熱后加入油,將蒜粒放入鍋內(nèi)爆香 。
6、放入胡蘿卜片和香菇片,翻炒至香菇和胡蘿卜都變色發(fā)蔫,加入油菜翻炒 。
7、再加入蠔油、食鹽,繼續(xù)翻炒均勻,大火收汁裝盤上桌 。
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