1、主料：水發(fā)海帶100克 ， 瘦肉100克，枸杞5克，泡黃豆50克 。
2、調料：鹽8克，紹酒3克，生姜10克 。
3、將海帶、枸杞、泡黃豆洗凈；瘦肉切成厚片；生姜去皮切片 。
【海帶燉肉制作方法】4、鍋內燒水，待水開后投入海帶，用中火煮去其異味 ， 撈出 。
5、取燉盅1個，加入海帶、瘦肉、枸杞、泡黃豆、生姜，調入鹽、紹酒 ， 注入適量清湯，燉1.5個小時即可 。

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