【鹵泡菜的制作方法】1、材料：蘿卜 ， 白菜，芹菜 ， 白醋，白糖 ， 鹽，泡椒，生姜 。
2、首先把蘿卜，芹菜白菜洗凈，都切成條狀或者小方塊狀 。
3、放少許的鹽，腌出蔬菜里面的水，這樣也能使泡菜的口感更加清脆 ， 而且鹽具有消毒的作用 。
4、準(zhǔn)備一個容器，要求無油干凈 ， 放入少許的泡椒水，加入兩三個泡椒，兩三片生姜 。就不影響照片就對了吧，
5、加適量的冷白開水加鹽 ， 糖 ， 酸甜可口，自己覺得很合適的味道 ， 制作好泡菜鹵水 。
6、腌制過的素菜瀝水撈出 ， 放入調(diào)制好的泡菜鹵汁中，鹵汁要沒過蔬菜，如果沒有合適的容器，放到塑料袋中泡制也是很不錯的，
7、通常兩三個小時就可以入味 ， 用干凈的筷子取出就可以使用 ， 一次吃不完的可以放在冰箱里保存2~3天沒問題 。

鹵泡菜的制作方法的詳細(xì)內(nèi)容就為您分享到這里，【什么知道】www.dkdwl.cn小編為您精選以下內(nèi)容，希望對您有所幫助：

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