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帶上膠皮手套用刷子刷，因?yàn)樯柕臍ず茕h利，用開水煮，殼打開后立馬撈出，不然就老了，想吃生的就要帶膠皮手套撬開 。放在蘇打水中浸泡，先在溶有小蘇打粉的熱水中浸泡，泡軟了，不僅輕易洗干凈，而且能去掉生蠔干的異味，洗好后用凈水漂洗一下即可 。
【生蠔內(nèi)臟怎樣清洗】蘇打水是碳酸氫鈉的水溶液，可以天然形成或者用弱堿泡騰片、蘇打泡騰片以及機(jī)器人工生成 。蘇打水含有弱堿性，醫(yī)學(xué)上外用可消毒殺菌 。天然蘇打水除含有碳酸氫鈉外 ， 還含有多種微量元素成分 ， 因此是上好的飲品 。

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