用黃豆蒸竹雞及營養(yǎng)又好吃，黃豆蒸竹雞做法如下：
【野生竹雞子怎樣蒸著好吃】材料：竹雞、豆瓣醬、泡辣椒、泡生姜、蒜、黃豆；竹雞切成指節(jié)大的肉丁，黃豆提前2個小時溫水泡發(fā)，泡辣椒、泡生姜切片；大火熱鍋下油 ， 油溫八成時倒入肉?。淮蠡鴣粗林竇θ獾謀礱嫠秩砍錘煽急瀋逼鴯還蟹派儺磧停?加入適量豆瓣醬、泡辣椒、泡生姜、蒜適量煸炒出香味；將煸炒好的肉丁重新下鍋翻炒1至2分鐘，然后加水至淹沒肉丁，再倒入提前泡好的黃豆；大火燒開后改為溫火煮20分鐘，中間加入適量鹽，至水快煮干時收汁起鍋即可 。

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