1、食材：五花肉1200克、豬前槽肉1000克、煮好的雞蛋2個(gè)、大蔥10克、姜10克、料酒15克、白砂糖20克、腐乳1塊、八角5克、醬油30克、鹽5克、香葉4克、桂皮4克、丁香5克 。
【東坡肉紅燒方法】2、紅燒東坡肉先取新鮮的五花肉，前槽肉，將五花肉和前槽肉洗凈，投入沸水鍋中焯一下，去掉血污后切成小方塊 。
3、將鍋中放入蔥段、姜片（拍松）、豬五花肉塊（皮朝上，整齊地排在上面）、把煮好的雞蛋取皮放到鍋里面、再將鍋里面放上白糖、鹽、（少許）大料（八角）、香葉、桂皮、丁香、醬油、腐乳、（腐乳一定要均勻撒到肉上面）放適量的料酒和適量的清水 。
4、也可以不用放鹽 ， 因?yàn)橛懈楹歪u油就可以不用放鹽 。
5、蓋上鍋蓋，置火上燒沸后，轉(zhuǎn)用微火（家里可以用小火）燉至肉質(zhì)酥爛即可 。
6、出鍋后可以放一些少許的香菜起到調(diào)味的作用 。

東坡肉紅燒方法的詳細(xì)內(nèi)容就為您分享到這里，【什么知道】www.dkdwl.cn小編為您精選以下內(nèi)容，希望對(duì)您有所幫助：

• 孕婦能不能吃蜆子肉
• 成都的特產(chǎn)有哪些
• 怎么做白菜豬肉餡餃子
• 如何讓多肉植物快速生長
• 如何做筍干鵝肉怎么做好吃
• 兒童雞塊制作方法
• 指甲跟肉分離是缺什么
• 熏鴿子的保存方法
• 銀魚羊肉粥
• 自制肉松可以保存多久