1、原料：酸菜、羊肉、粉絲、五香粉、白胡椒粉、鹽 。
2、酸菜用清水沖洗三四遍，橫片一兩刀 ， 切細(xì)絲；羊肉切薄片；粉絲用清水泡軟 。
3、鍋中油熱后，放入蔥、姜炒香，放入酸菜絲翻炒出香味 。
4、把酸菜絲放入砂鍋中，加足量熱水或高湯，加五香粉、白胡椒粉調(diào)味 。
【酸菜羊肉粉絲湯】5、水再沸時放入羊肉片劃散，放入粉絲煮至變軟，加鹽調(diào)味兒即可 。

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