元寶蝦黑頭青頭，影響美觀，但不影響食用 。
【元寶蝦黑頭能吃嗎】元寶蝦生活在深海兩三百米處，主要以海藻為食 。在捕撈過(guò)程中 ， 從深海到海洋，巨大的壓差會(huì)導(dǎo)致蝦胃破裂，導(dǎo)致元寶蝦出現(xiàn)黑頭藍(lán)頭 。吃起來(lái)有點(diǎn)麻煩，個(gè)別蝦頭會(huì)發(fā)苦 。
另外 ， 有些雌性的蝦體內(nèi)有成熟的蝦籽時(shí) ， 這些蝦的頭部也會(huì)因此呈現(xiàn)出深的顏色 。所以還是可以吃的 。
野生元寶蝦以黑海藻為食，而它的胃生長(zhǎng)在頭部，“黑頭”其實(shí)就是深海里的浮游生物和藻類(lèi)，捕撈時(shí)周?chē)鷼鈮喊l(fā)生變化 ， 個(gè)別蝦頭部的蝦胃因?yàn)槭艿綁毫ζ屏?，所以蝦頭會(huì)有蝦胃散發(fā)的微生物，形成“黑頭” 。
或者雌蝦腹中有成熟的蝦籽，快要離開(kāi)母蝦了，會(huì)帶有黑點(diǎn)，而蝦籽剛開(kāi)始也是在頭部的 。所以看著也會(huì)是“黑頭” 。

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