【龍蝦最好的食用季節(jié)】1、吃龍蝦每年的5月到10月是一季，這期間的小龍蝦比較肥美，而最佳的時候是6-8月 ， 也就是夏季 。每年5月到10月是一個龍蝦季，這期間的小龍蝦比較肥美 。最佳的時候是6-8月 。因為龍蝦的生長過程中，6月份肉質(zhì)變得飽滿起來，其中6、7、8三個月是龍蝦長得最為強壯的時候，因而也是最好吃的時候，到9月份差不多就開始空了，沒有什么肉了 。
2、小龍蝦正式大量上市得到6月 。但3、4、5月也慢慢有龍蝦上市 。按正常來說，驚蟄過后 ， 小龍蝦也就慢慢出穴了，外出覓食，完全可以捕到，只是小龍蝦這時還不活躍，量比較少 。搶先售賣的商戶 ， 大多是從3月2-5日開始售賣小龍蝦 。
3、雖然龍蝦一年四季都可以吃到，但是對于反季龍蝦，我們要盡量少吃 。有些養(yǎng)殖戶在塘中放點網(wǎng)箱，網(wǎng)箱中間有沙子鋪成，起到保溫作用 。按照正常規(guī)律，到了冬天 ， 小龍蝦就要鉆洞冬眠，停止進食，但是用網(wǎng)箱把它們裝起來，安置在塘里，再控制溫度，它們就無法冬眠，在網(wǎng)箱里不停的爬動覓食，新陳代謝沒有停止，自然就能長個，就成了反季蝦 。

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