有 。冰凍不會(huì)破壞營(yíng)養(yǎng) ， 只有熱水解凍和高溫烹飪才會(huì)破壞營(yíng)養(yǎng) 。
蝦仁 ， 一種食品，選用活蝦為原料，用清水洗凈蝦體 ， 去掉蝦頭，蝦尾和蝦殼 。剝殼后的純蝦肉即為蝦仁 。蝦仁菜肴清淡爽口，易于消化，老幼皆宜 。
【凍蝦仁還有營(yíng)養(yǎng)嗎】正確的解凍方法是在常溫下慢慢解凍蝦仁，或放在慢慢流動(dòng)的自來(lái)水中解凍，也可以用微波爐解凍 。

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