1、將雞胸肉對(duì)剖,用刀背剁軟 。
2、將雞胸肉放入碗中用準(zhǔn)備好的胡椒粉、鹽、姜片涂抹腌制半小時(shí) 。
3、將芝士片放在腌制好的雞胸肉中間,折疊包裹好芝士片 。
4、將折疊好的肌肉蘸滿之前準(zhǔn)備的食材 。
5、將裹好食材的雞排放入鍋中油炸到金黃色 。
【沙拉爆漿雞排如何做】6、將第一次炸好的雞排撈出冷卻 。冷卻以后復(fù)炸一次,保證雞排的酥軟 。
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