1、香蕉酥
原料:南瓜、糯米粉、香蕉、面粉 。
做法:南瓜去皮去籽后切小片放入微波爐6分鐘,壓成泥 , 喜歡吃甜的可以加點(diǎn)糖 。南瓜和糯米粉糅合成團(tuán),揉上有粘性 。香蕉去皮后先切斷,再切成細(xì)條 。把粉團(tuán)壓扁均勻地將香蕉包在中間 , 做成一個(gè)個(gè)香蕉狀 。油鍋5分熱,把香蕉酥一個(gè)個(gè)下入 , 炸至金黃色 , 撈起去油分 。
2、草莓大福
材料:糯米粉300g、細(xì)砂糖27g、鹽1撮、水約225ml 。
做法:把除水外的材料放入盆里,視面糊的硬度一點(diǎn)點(diǎn)加水,糅合面團(tuán)像耳垂般硬度 。用手將面團(tuán)剝開(kāi)約4cm的塊狀,壓平 , 再用蒸鍋大火蒸約20分鐘 。蒸好后以玉米淀粉為手粉防粘,將面團(tuán)趁熱捏成餃子皮狀 。再將草莓包入即可 。
3、蛋煎飯團(tuán)
原料:米飯、雞蛋、植物油 。
【簡(jiǎn)便做小吃方法】做法:做好的米飯稍稍晾涼后揉成飯團(tuán)(手上沾些水就不粘手了) 。雞蛋打勻后加少許鹽,將飯團(tuán)在蛋液中滾一下 。平底鍋倒入適量油,放入飯團(tuán),再煎至焦黃就可以了 。
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