民間喝臘八粥源于佛教，因?yàn)榉鸺覄?chuàng)始人釋迦摩尼，臘月八日 ， 在菩提樹下悟道成佛 。每日僅食一麻一米 。后人不忘他所受的苦難，于每年臘月初八吃粥以做紀(jì)念 。“臘八”就成了“佛祖成道紀(jì)念日” 。所以臘八節(jié)才會有喝臘八粥的習(xí)俗 。
佛教的創(chuàng)立者釋迦牟尼(佛陀)，是古代中印度迦毗羅衛(wèi)國的釋迦族人，他存在于西元前第一個(gè)千年的中期 。此時(shí)商品貿(mào)易的繁榮促使了剎帝利階層的崛起，構(gòu)成阻礙的傳統(tǒng)婆羅門教權(quán)威地位被削弱，思想界活躍著包括佛教在內(nèi)的沙門思潮 。

文章插圖
中國民間為什么要吃臘八粥這天，各寺院舉行法會，效法佛陀成道前牧女獻(xiàn)乳糜的典故，用香谷和果實(shí)等煮粥供佛，名為臘八粥 。也有的寺院于臘月初八以前由僧人持缽 ， 沿街化緣 ， 將收集的米、栗、棗、果仁等煮成臘八粥散發(fā)給窮人 。大家認(rèn)為吃了可以得佛陀保佑，所以貧窮人家稱它“佛粥” 。
一般，寺院的佛粥既美味且量多 ， 以滿足來寺院參加紀(jì)念法會的信眾需要 。有些信眾專門奔“粥”而來，認(rèn)為臘八供養(yǎng)佛陀的粥吉祥 ， 不僅自己食用，還帶回家供家人享用 。年復(fù)一年 ， 寺院做臘八粥的傳統(tǒng)便廣泛傳播到民間，由此而誕生了“臘八節(jié)” 。
臘八粥的做法
材料：
準(zhǔn)備一百克質(zhì)量好的糯米，一百克紅小豆 。另外葡萄干花生米以及蓮子和紅棗與桂圓肉等食材各準(zhǔn)備五十克，薏米、松子、白蕓豆等食材各適量就可以，最后還要準(zhǔn)備適量的白糖 。
具體做法：
1、把準(zhǔn)備好的糯米、紅小豆以及白蕓豆和薏米以及花生米等食材要提前用清水浸泡 ， 浸泡時(shí)間需要超過三個(gè)小時(shí) 。
2、把紅棗最好能提前煮制一下，能把它含有的苦味去除，把蓮子提前用清水泡軟 。把不需要泡制的食材也要用清水洗凈 。
3、把處理好的食材全部放入到電飯鍋中，然后加入五倍的清水 ， 接通電源讓電飯鍋開始工作，等鍋開以后，要調(diào)小火力，慢慢的熬，而且在熬粥的過程中，要經(jīng)常去攪動(dòng)一下 ， 不然會出現(xiàn)粘鍋，影響粥的口感 。
【中國民間為什么要吃臘八粥最早起源于什么教】4、開鍋以后再煮制一個(gè)小時(shí)左右 ， 鍋中的食材就能軟糯 ， 粥也會變得粘稠，這時(shí)把準(zhǔn)備好的白糖放入到鍋中調(diào)勻，美味正宗的臘八粥就可以出鍋了 。

中國民間為什么要吃臘八粥最早起源于什么教的詳細(xì)內(nèi)容就為您分享到這里，【什么知道】www.dkdwl.cn小編為您精選以下內(nèi)容，希望對您有所幫助：

• 為什么煎牛排都用橄欖油
• 為什么女寶寶屁股很臭
• 金龍魚大豆油為什么顏色不同
• 中國的漢字有什么作用
• 為什么下雨天寶寶會尿褲子
• 為什么寶寶嗓子老發(fā)炎
• 寶寶為什么會睡著拉屎
• 為什么自己做酸奶沒有酸味
• 為什么寶寶睡覺總會醒
• 寶寶為什么老是流口水