1、將自家或者買回來(lái)的新綠豆清洗干凈，然后浸泡到水面，去除雜質(zhì)以及漂浮在水面上的壞豆，接著將豆子放到無(wú)污染無(wú)油漬的器皿里面 ， 加入溫水沒(méi)過(guò)綠豆，放到通風(fēng)干凈的環(huán)境中，靜置24個(gè)小時(shí)左右 。
2、等第二天再看的時(shí)候盆中的水分基本都被綠豆吸收了，且豆子也都露出了白嫩的小芽 。接著將包紗布清洗干凈，疊成三四層蓋在豆芽上 ， 保持周圍溫度在20度左右 ， 注意手上和器皿里面一定要保持干凈，否則會(huì)到孩子綠豆芽爛掉 。
【生綠豆芽不長(zhǎng)根的竅門】3、之后找一個(gè)干凈的屜子，壓在綠豆芽上面，防止換水的時(shí)候被沖走，同時(shí)利用空氣流通，等綠豆芽長(zhǎng)到3厘米左右的時(shí)候用中午壓住 ， 防止瘋長(zhǎng) ， 再等個(gè)幾天，豆芽就會(huì)長(zhǎng)的非常粗壯了，且基本上不會(huì)有茂盛的根部 。

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