1、食材:雞蛋2個(gè)、米飯1碗、醬油少許、鹽少許、蔥花少許、孜然適量、辣椒醬適量 。
2、用電飯鍋蒸一鍋米飯,水量要適中 , 不能太稀 。蒸熟后盛到一個(gè)大碗中備用 。
3、切蔥花將蔥切小段備用 。
4、打2個(gè)雞蛋,打散,放入少量鹽、醬油、蔥花、可以放入孜然調(diào)味 。
5、將調(diào)好的蛋液澆在備用的米飯上 。
【雞蛋蔥花蓋飯?jiān)趺醋觥?/strong>6、蒸蛋,將蛋蓋飯放入蒸鍋中,蓋上蓋子,小火蒸熟 。喜歡辣椒的話 , 可以拌著辣椒醬食用 。
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