材料：面粉500克 ， 開水140克，涼水160克，植物油少許
做法：
【醬香餅怎樣做又脆又軟又好吃】1、面粉放入面盆中，加入開水用筷子攪拌均勻 ， 在分次加入涼水 ， 用手和成較軟的面團(tuán) ， 加蓋餳15分鐘 。
2、案板上撒一層薄面，把餳好的面團(tuán)放在案板上揉搓均勻，分成4等份滾圓 。
3、取一份面團(tuán)，搟成長橢圓形面片，在面片上倒入少許植物油抹勻，表面撒一層干面粉同樣抹勻，從面片窄的一端開始卷起成條狀，兩端把口收緊后擰幾圈，再用兩手從兩端向中間壓緊放平成劑子，其它依次做好 。
4、做好的劑子用搟面杖搟成直徑約為25厘米厚度約為0.5厘米的餅 ， 放入燒至5成熱的平底鍋中，烙成兩面金黃即可 。

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