1、把洋蔥 ， 蒜切片，加入鹽 ， 白砂糖，生抽，老抽，白胡椒粉，蠔油 。拌勻 。
2、給羊排按摩好了以后，用保鮮袋密封，放冰箱半天左右，至少2個小時以上 。
3、土豆洗，胡蘿卜洗干凈 ， 切塊，鋪在烤盤上
4、鋪上腌制好的羊排，連同湯汁一起，羊排表面刷點油，撒孜然粉 ， 辣椒粉，可以多撒一點 。
【怎樣煮羊排好吃又簡單】5、再蓋一層錫紙，烤箱預(yù)熱200度，烤30分鐘，取出羊排，給骨頭的部分包上錫紙，骨頭容易烤焦 ， 會不好看 。把上層的錫紙拿掉，直接放入烤箱 ， 烤15分鐘 ， 取出翻個面兒，再烤15分鐘，翻面的同時記得撒孜然粉即可 。
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