【肉燉板栗竅門】1、食材:五花肉500克、板栗200殼 。
2、準備好一塊五花肉,切成塊 。
3、把帶殼的板栗放在水里面煮,要切開一個小口,這樣比較好剝 。
4、煮好的板栗撈起來,等冷卻之后,把板栗外面的皮去掉 。
5、準備好食材后,先燒紅燒肉,把五花肉冷水下鍋,煮一下,撈起來 。
6、鍋里面放油 , 在把五花肉放下去炒,放鹽 , 生抽料酒 , 放水蓋過肉,用小火燉上40分鐘 。
7、最后把板栗倒下去 , 燉至收汁就可以了 。
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