炸果子發(fā)面方法：
1、加入堿水揉勻 。
2、開始和面，取一個(gè)盆，放入面粉，里面放雞蛋、牛奶、白糖、小蘇打和成白色硬面團(tuán) ， 蓋上布在暖氣邊放置 。在取一盆放入面粉 ， 將雞蛋打入然后把摻了紅糖、蜂蜜的牛奶倒入面粉里和成黑色硬面團(tuán) ， 不要忘了放小蘇打，蓋上布在暖氣邊放置 。
3、在取一盆放入少量面粉把熬好的熟油倒進(jìn)去和成油酥面，取一點(diǎn)發(fā)面和油酥面和白色硬面團(tuán)一起揉勻分成若干小塊蓋上布在暖氣邊放置 。
【炸果子怎樣發(fā)面】炸果子搟面方法：取兩塊白色面團(tuán)用大搟面杖把面團(tuán)搟成面片，在把黑色面團(tuán)也搟開 。在白面片上刷上水把黑面片放在上面，刷上水把白面片放在上面 。中間是黑色，上下是白色的，用刀切成長條狀，在中間用刀拉道口子，做成花式果子 。下油鍋炸，取一片白色面片上面放一片黑色面片卷成筒狀切面片做面各種花樣 。
炸果子怎樣發(fā)面的詳細(xì)內(nèi)容就為您分享到這里，【什么知道】www.dkdwl.cn小編為您精選以下內(nèi)容，希望對(duì)您有所幫助：
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