1、將干黃花菜用溫水浸泡半小時(shí)后，洗凈備用 。
2、香蔥洗凈切細(xì)，生姜切細(xì) 。
3、雞蛋打在碗里 ， 用筷子攪散 。
【黃花雞蛋湯怎么做】4、鍋里放水燒熱，將泡好的黃花菜放入鍋中 。
5、待黃花菜煮上3分鐘，放入姜末，豬油、撒上食鹽攪拌幾下 。
6、待黃花菜煮開(kāi)后，淋入雞蛋液 。
7、用筷子順時(shí)針攪拌幾下，撒上蔥花即可食用 。
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