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【風(fēng)干野雞怎么吃】原料：風(fēng)干的野雞一只
食用方法步驟如下：
1、因為雞毛和雞皮是連著的，而皮和肉已經(jīng)分開了，把雞皮直接撕下來待用；
2、把野雞肉剁成塊狀待用；
3、用冷水侵泡野雞肉塊，浸泡過后清洗兩遍；
4、冷水半鍋，雞肉塊碼盤入鍋蒸，盤下最好有東西隔離，避免蒸汽入盤積水影響雞肉口感；
5、水開之后小火再蒸半小時即可 ， 然后直接手撕或依據(jù)個人口味調(diào)料蘸著食用均可 。

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