【臘雞腌的有臭味了怎么辦】臘雞腌的有臭味了就是臘雞已經(jīng)開始變質(zhì)發(fā)霉了，不能吃了，如果吃了發(fā)霉變質(zhì)的食物，對身體有害；而且臭味臘雞中的蛋白質(zhì)、脂肪、碳水化合物會大量被破壞和流失 。臘雞是我國南方的傳統(tǒng)禽肉制品，而且臘雞色澤金黃、造型美觀、肉質(zhì)細(xì)膩、油潤味鮮甜 ， 臘香濃郁，蒸制、煮食皆美味可口；并且腌臘雞建議不要經(jīng)常食用，一次食用的量也不要太多 。

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