1、主料面粉60克，綠豆面50克，小米面20克，清水230克 。
2、輔料黃豆醬適量 ， 老干媽適量，醬豆腐3-5塊，熟白芝麻適量，香菜末適量，香蔥末適量，食用油少許，生雞蛋3只 。
3、普通面粉60克，綠豆面50克，小米面20克混合在大碗中 。
4、230克清水一點(diǎn)一點(diǎn)加入混合好的面粉之中 。
【雜糧煎餅果子免費(fèi)配方和做法】5、用蛋抽慢慢攪勻后，靜置20分鐘 。
6、香蔥，香菜切末 。醬豆腐和豆瓣醬用水調(diào)稀 。
7、準(zhǔn)備好生雞蛋3只以及熟芝麻和排叉 。
8、燒熱平底鍋，在鍋底刷一層油，轉(zhuǎn)小火 。舀入一大勺面糊~用煎餅耙子迅速抹圓
9、待面糊完全凝固，磕上一只生雞蛋，迅速攤開 。
10、撒上香菜末，香蔥末以及熟芝麻 。
11、用鏟子輕鏟面皮邊緣，很容易鏟起時(shí)，進(jìn)行翻面 。
12、在翻好的煎餅面上抹上醬豆腐和黃豆醬，喜歡吃辣的可以加一點(diǎn)點(diǎn)老干媽，按直線規(guī)格碼放排叉 。
13、將煎餅折疊卷起后裝盤 。

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