1、冷藏保存，菠菜極易腐爛，只要在冰點(diǎn)以上，接近0攝氏度，溫度越低 ， 儲存期限就越長 。將菠菜先在室溫下靜置1天，除了讓葉片的水分風(fēng)干之外，也有助于農(nóng)藥揮發(fā) 。接著直接用廚房紙巾包裹，再裝進(jìn)袋子，根部朝下，擺放進(jìn)蔬果室冷藏，可以保存4～7天左右 。
【菠菜苗怎么保存】2、冷凍保存 ， 如需更長時(shí)間的保存，可以試試低溫冷凍 。把菠菜清洗、切段后 ， 用鹽水稍微汆燙，再分成一包包密封，放進(jìn)冷凍庫保存 。冷凍菠菜使用起來相當(dāng)方便，做成烘蛋、煮湯、煮粥等料理，都不需要事先解凍 。

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