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【韭菜炒鴿子做法竅門】1、主料：鴿子一只、韭菜一把、料酒少許、味極鮮少許、生抽少許、鹽適量、胡椒粉適量 。
2、鴿子洗凈剁碎加水，煮熟，放蔥姜一起煮，大約十分鐘左右 。
3、煮熟的鴿子撈出，放油，炒香 ， 加入鹽，料酒，醬油，味極鮮，個人口味加辣椒 ， 炒五分鐘 ， 加韭菜 。
4、裝盤即可 。

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