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1、做法:將水和面粉都放到面盆里 , 揉成光滑的面團,待用 。豆角,豬肉切成小丁 。
2、熱鍋加入菜籽油,八分熱加蒜和肉末,煸炒1分鐘,加豆角,適當加入調(diào)料,豆角炒熟待用 。
3、面團包成粑狀,內(nèi)陷加入兩勺炒熟豆角,鍋中加入少許油,待油熱放入粑,單面煎黃,加入少許水,蓋鍋蓋燜3分鐘 , 翻面煎黃即可出鍋 。開吃吧,非常美味的喲~~
【池州小粑的做法】4、小粑 , 以精面粉做皮,粉絲、蘿卜絲、豆角或咸菜為餡,平底鍋配合菜籽油用木柴火生煎而成!揭蓋出鍋時香氣四溢,脆脆的外殼好看又好 。蘿卜餡鮮甜多汁,粉絲口味香辣柔韌,腌菜的咸香可口 。
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