花椒，大料，蔥，姜，香葉 。
燉羊肉的做法：
1、羊肉切塊，用水浸泡20分鐘，再沖洗多幾遍，撈起備用；
2、鍋中放水 ， 放姜片 。倒入羊肉綽水，水開后去除血水；
3、綽水后撈起備用；
4、準(zhǔn)備好材料；
5、還有姜，這些還不夠，后來我又加了一點(diǎn)；
6、鍋中放入適量的水煮開 ， 放入剛才綽好水的羊肉；
7、放入姜片；
8、所有材料放入鍋內(nèi)；
【頓羊肉應(yīng)該放那些調(diào)料能放香葉嗎】9、蓋鍋，上氣后小火燉一個小時 。

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