【醬香味的香鍋怎么做】制作材料:食用油(4大勺)、鹽(適量)、豆瓣醬(適量)、麻辣調(diào)味粉(適量)、干辣椒(一把)、貢丸(100克)、魚(yú)豆腐(100克)、金針菇(100克)、午餐肉(200克)、菜花(100克)、西蘭花(150克)、青筍(150克)、土豆(100克) 。
制作步驟:
1、菜花,西蘭花洗凈切成小塊 。土豆 , 青筍洗凈切片,金針菇洗干凈;
2、貢丸,魚(yú)豆腐,午餐肉等也可切成小塊兒根據(jù)自己買(mǎi)來(lái)的大小而定;
3、倒油,加熱 , 油要比平常炒菜多一到兩倍的量;
4、先放肉類(lèi)翻炒,后放菜類(lèi) 。豆瓣醬,麻辣粉等酌情加入,根據(jù)自己口味與炒菜習(xí)慣;
5、端鍋前放入干辣椒爆香調(diào)味 。
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