1、油菜250克、紅椒2個、土豆2個、植物油2湯匙、蔥10克、食鹽5克、姜10克、蒜2瓣 。
2、做法：土豆切薄片、油菜切成塊 。紅椒撕成塊 ， 蔥姜切末，蒜切片 。
3、鍋加水燒開，加入少許鹽 ， 下入油菜焯燙1分鐘左右撈出，放冷水內(nèi)投涼，撈出瀝水 。
4、放入土豆片焯燙至斷生 ， 撈出，放冷水內(nèi)投涼 ， 撈出瀝水 。
5、鍋加油燒熱，下入紅椒片，煸炒至紅椒顏色變深 。
【油菜土豆片兒怎么做】6、下入土豆片 ， 鹽，翻炒均勻，下入油菜 ， 翻炒均勻即可 。

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