1、燒鵝醬
　?。?）用途：燒鵝（鴨）用的腌料，每只鵝腌制時(shí)用50克此醬即可 。
　?。?）制作方法：
將鹽2500克 ， 白糖3500克，蒜頭粉、雞粉、蠔油各150克，沙姜粉、味粉、醬油500克，花生醬、麻醬各2瓶，海鮮醬1500克，一起拌勻 。
2、叉燒醬
　?。?）用途：叉燒醬是增鮮加味的調(diào)味品 ， 醬香濃郁 ， 蒜香宜人，香甜鮮美，風(fēng)味獨(dú)特 ?？捎糜邳c(diǎn)醮、拌面、就飯，亦可用于烹飪、炒菜、燒烤等，尤其適用于腌制叉燒肉、故曰叉燒醬;也可腌制排骨、雞翅等，烹制叉燒風(fēng)味美食;亦可做小炒調(diào)味盒燒烤腌制、涂抹醬料 。
　?。?）制作方法：
【燒臘汁制作方法】將芝麻醬1750克、花生醬500克、南乳750克用料理機(jī)攪勻，再加入美極鮮味汁250克，白砂糖10千克，松肉粉10克，海鮮醬、鹽各1500克，生抽王、沙姜粉各750克，雞粉150克，蠔油、味粉各500克，五香粉50克一起拌勻即可 。

燒臘汁制作方法的詳細(xì)內(nèi)容就為您分享到這里，【什么知道】www.dkdwl.cn小編為您精選以下內(nèi)容，希望對(duì)您有所幫助：

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